臺(tái)式分光測(cè)色儀TS8296已經(jīng)可以用來(lái)測(cè)量牛奶的顏色值了。牛奶的顏色值可以表示牛奶變質(zhì)的程度。通過(guò)對(duì)牛奶的測(cè)量，可以保證牛奶的質(zhì)量。

臺(tái)式分光測(cè)色儀TS8296的原理

臺(tái)式分光測(cè)色儀TS8296是一款基于對(duì)色燈管的原理，采用光學(xué)多普勒技術(shù)來(lái)測(cè)量物體的顏色。其測(cè)量原理是，當(dāng)物體發(fā)出光時(shí)，其顏色會(huì)受到環(huán)境光的干擾，這時(shí)候分光測(cè)色儀就會(huì)測(cè)量出這個(gè)物體的顏色。通過(guò)對(duì)測(cè)量數(shù)據(jù)的處理，就能得到這個(gè)物體的顏色值。

TS8296使用8個(gè)探測(cè)器來(lái)感應(yīng)不同波長(zhǎng)的光，然后再將這些數(shù)據(jù)傳遞到微處理器中。微處理器根據(jù)這些數(shù)據(jù)來(lái)計(jì)算出物體的顏色。同時(shí)，TS8296也能夠根據(jù)環(huán)境光的強(qiáng)弱來(lái)自動(dòng)調(diào)整測(cè)量參數(shù)，從而得到更準(zhǔn)確的顏色數(shù)據(jù)。

牛奶顏色與牛奶品質(zhì)有哪些關(guān)系：

● 奶牛的青草飼料中葉黃素、類胡蘿卜素的含量越高，產(chǎn)出牛奶的顏色也越黃。

超高溫滅菌法（UHT）處理的牛奶（俗稱常溫奶），由于殺菌溫度高于120℃，甚至高于140℃，牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生「美拉德反應(yīng)」，出現(xiàn)「褐變」現(xiàn)象，導(dǎo)致牛奶顏色偏黃。

我們可以根據(jù)這些牛奶的特性來(lái)分析牛奶顏色與牛奶品質(zhì)的關(guān)系。

臺(tái)式分光測(cè)色儀TS8296在測(cè)量牛奶顏色值的應(yīng)用

臺(tái)式分光測(cè)色儀TS8296測(cè)量牛奶顏色值 使用臺(tái)式分光測(cè)色儀TS8296測(cè)量牛奶的顏色值有何好處呢？首先，可以根據(jù)顏色值進(jìn)行區(qū)分不同牛奶產(chǎn)品。其次，可以幫助生產(chǎn)商、零售商和消費(fèi)者等判斷牛奶的優(yōu)劣。最后，還可以幫助生產(chǎn)商、零售商等改進(jìn)產(chǎn)品的口味與顏色。

牛奶是液體，而一般的色差儀是沒(méi)有辦法測(cè)量液體的，這里我們就需要采用性能更高的分光測(cè)色儀測(cè)量。而廣州保來(lái)發(fā)的TS8296臺(tái)式分光測(cè)色儀是采用高強(qiáng)度脈沖氙燈具有雙光路光譜分析技術(shù)。采用國(guó)際照明委員會(huì)推薦的D/8照明觀測(cè)條件，滿足各個(gè)行業(yè)測(cè)量需求；能進(jìn)行含鏡面反射（SCI）和除鏡面反射（SCE）測(cè)量，更充分地洞察顏色數(shù)據(jù)變化。

且可按照任意比例調(diào)節(jié)照明光源中的紫外成份。不需要連接電腦即可完成測(cè)量，大屏顯示器能直接觀察測(cè)量結(jié)果、方便地設(shè)置儀器狀態(tài)。可配套使用色彩品管軟件或配色軟件(ColorMatch)。簡(jiǎn)單方便地調(diào)整測(cè)試口徑大小，測(cè)量口徑可達(dá)25.4mm，滿足各種尺寸樣品的測(cè)量需求。TS8296分光測(cè)色儀不僅能測(cè)量不透明樣品的顏色數(shù)據(jù)，還可以方便測(cè)量透明、半透明樣品的透過(guò)率和 “濁度"。方便準(zhǔn)確的將校準(zhǔn)白板固定于測(cè)試口上，保證了白校準(zhǔn)的準(zhǔn)確性，為高精度測(cè)量提供保障。而且可將不同厚度，不同尺寸的樣品緊密的固定在測(cè)試口上，防止雜散光進(jìn)入影響測(cè)量結(jié)果的準(zhǔn)確性。

臺(tái)式分光測(cè)色儀TS8296測(cè)量牛奶顏色操作步驟：

牛奶顏色測(cè)量方法我們直接可以參考茶水測(cè)量方法，以下方法除了泡茶過(guò)程可以跳過(guò)，其他操作手段完全相同。

樣品反射透射光譜l a b 數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)可用于配色和精確顏色傳遞。

1. 每個(gè)茶樣泡五秒，按照順序依次泡完其他的茶樣，等茶水變成常溫再來(lái)進(jìn)行測(cè)試。

2.把茶水倒入比色皿里，放到透射倉(cāng)，一鍵顯示結(jié)果再測(cè)二號(hào)試樣一鍵顯示對(duì)比色差，然后依次再測(cè)其他的茶樣對(duì)比色差。

3.從圖片上我們可以看出液體Lab值，此液體的標(biāo)樣色度L顯示95.69,a顯示-0.58.b顯示3.54，液體試樣L顯示95.01，a顯示-0.44.b顯示2.96，△L-0.67，偏黑缺白，△a0.13，△b-0.58，偏藍(lán)缺黃，色差△E0.89，顯示合格

將牛奶倒入比色皿

把牛奶倒入比色皿放到投射艙

顯示牛奶lab

測(cè)試2號(hào)牛奶樣品

顯示牛奶色差結(jié)果

這樣我們就得到牛奶的顏色以及不同牛奶之間的色差結(jié)果，通過(guò)我們已經(jīng)有牛奶特性來(lái)判斷牛奶的品質(zhì)。